Private food Law: Governing food chains through contract law, self-regulation, private standards, audits and certification Schemes

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Date
2011
Authors
Van Der Meulen, Bernd
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
The Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2011.
Abstract
Over the last decade, worldwide initiatives from the private sector have turned the legal and regulatory environment for food businesses upside down. Litigation is no longer solely framed by legislative requirements, but ever more by private standards such as GlobalGAP, BRC, IFS, SQF and ISO. Private standards incorporate public law requirements, thus embedding them in contractual relations and exporting them beyond the jurisdiction of public legislators. Private standards are used to remedy shortcomings in legislation, to reach higher levels of consumer protection than the ones chosen by the EU legislature, to impose new obligations on contracting parties, to manage risks and liability beyond the traditional limits of food businesses and inally to give substance to corporate social responsibility. Private standards also play a role in deining speciic markets of growing importance and in self-regulating the commercial communication/advertising for foods and beverages. Organic standards have found an interesting symbioses with public law. Halal standards express the demands of some two billion consumers worldwide. Food businesses are inspected more often by private auditors than by public inspectors. Effects in terms of receiving or being denied certiication often far outweigh public law sanctions. In short, based on private law, an entire legal infrastructure for the food sector emerges, in parallel to, and sometimes complementing, the public law regulatory infrastructure.
Durante la última década, las iniciativas a nivel mundial en el sector privado se han convertido el entorno jurídico y reglamentario para las empresas de alimentos al revés. Litigio ya no es el único enmarcado por los requisitos legales, pero cada vez más por las normas privadas como GlobalGAP, BRC, IFS, SQF y la ISO. Las normas privadas incorporar los requisitos de derecho público, lo que les inserción en las relaciones contractuales y su exportación fuera de la jurisdicción de los legisladores públicos. Las normas privadas se utilizan para corregir las deficiencias en la legislación, para alcanzar mayores niveles de protección al consumidor que los elegidos por el poder legislativo de la UE, a imponer nuevas obligaciones a las partes contratantes, para gestionar los riesgos y responsabilidades más allá de los límites tradicionales de las empresas alimentarias y inalmente dar a sustancia a la responsabilidad social corporativa. Las normas privadas también juegan un papel importante en los mercados Deining speciic de creciente importancia y en la auto-regulación de la comunicación comercial / publicidad de alimentos y bebidas. Los estándares orgánicos han encontrado una simbiosis interesante con el derecho público. Las normas Halal expresar las demandas de unos dos mil millones de consumidores en todo el mundo. Las empresas alimentarias son inspeccionados con mayor frecuencia por los auditores privados que por los inspectores públicos. Efectos en términos de recibir o ser certiication les negaba a menudo son muy superiores a las sanciones de derecho público. En resumen, basado en el derecho privado, toda una infraestructura legal para el sector de la alimentación surge, de forma paralela a, y algunas veces complementar, la infraestructura de ley de regulación pública.
Description
435 p. ; Tabl as, Gráficos,
Libro Electrónico
Keywords
Leyes, Comida orgánica, Economía, Auto regulación, Technology & Engineering - Agriculture - General, Science -- General, Technology & Engineering - Food Science, Organic food
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